Kenőanyag

Az OVAM 40 kiváló minőségű növényi kenőolaj.

A LEGSTABILABB NÖVÉNYI KENŐANYAG OSZTÓGÉPEKHEZ

(100%növényi olaj felhasználásával)

A fejlődés a sütőipar területén is állandó. Az új kemencék és gépek hatékony és gazdaságos gyártási folyamatot és egyenletes minőségi terméket biztosítanak.

Egyes helyeken automatizálásra törekednek. Az automata tésztafeldolgozás során alkalmazott gépekhez speciális kenőanyag szükséges.                                              

A MAGYAR ZEELANDIA ennek az igénynek megfelelő kenőanyagot kínál az Ön számára.                                                                                                                                                                                      

A korszerű automata vonalak egyik fő eleme az osztóberendezés. Ezen a ponton történik a tészta meghatározott tömegűvé osztása. Az osztógép mozgó részeinek kenését feltétlenül el kell végeznünk Az osztást egy dugattyú végzi. Ez a kenés biztosítja a megfelelő tömítettséget a dugattyú falán. Így a vákuum egyenletes és a tészta optimális súlyingadozástól mentes lesz.

 Elvárások a kenőanyaggal szemben:

  • optimális viszkozitás
  • oxidációval szembeni magas stabilitás (nincs gumisodás, ragadás)

Az oxidációval szembeni képesség mérőszáma az úgynevezett rancimat érték. A magas rancimat érték kiváló oxidációval szembeni stabilitást jelent.  Az OVAM 40 rancimat értéke igen magas.

A válaszható legjobb megoldást a Magyar Zeelandia OVAM 40 növényi kenőolaja nyújtja.

Egyedileg rendelhető az Ovam 1500, melyről részletesen érdeklődjön képviselőinknél!

 

lemezek