Főoldal » Termékek » Sütőipari termékeink » Sikérvázjavító

Sikérvázjavító

Erős, proteinre épülő liszt sikérváz javítószer

Kétségei vannak a liszt minőségét illetően, de  100 %-os minőséget szeretne?
Gyengébb lisztet kapott, mert rossz volt a búzatermés és szeretné felerősíteni?
A Zeelandia pont az ilyen esetekre fejlesztette ki a Protea Stabilit.

A Protea erősíti a sikérvázat és fokozza a tészta vízfelvevő képességét, ezáltal biztosítja a bélzet lágyságát, illetve frissességét.

Összefoglalva tehát előnyei közé sorolhatjuk az alábbiakat:

  •  Korrigálja a búzafehérje hiányát és javítja a gyenge minőségű lisztet
  •  Erősíti a sikért és javítja annak szerkezetét
  •  Növeli a kenyér térfogatát
  •  A Protea Stabili saját tömegéhez képest 1,5x vízmennyiséget köt meg
  •  Javítja a tészta minőségét különösen automata gyártósoron.