Főoldal » Receptek » Cukrászati receptek » Joghurtos citrom szelet

Joghurtos citrom szelet

Joghurtos citrom szelet
Csoport súly / térfogat Egység Termék
Tészta 330 g tojás
83 g cukor
33 g Quick 75
7 g sütőpor
53 g víz
120 g liszt
20 g kakaó
Krém 600 g Rosette
300 g Zeesan Yoghurt
700 g víz
15 g Frumel Citrom

A tészta elkészítése

Gépi habverő segítségével habosítsuk ki a járulékos anyagokat gyors fokozaton max.8 perc alatt.

Sütési idő: 5-6 perc, 200-210°C-on.

A krém elkészítése

Keverjük ki a vizet a Zeesan Yoghurt-tal, a Frumel-lel majd adjuk hozzá a felvert Rosettét. A bekevert krémeket rétegesen egymásra töltjük, majd dermesztjük.

Dermesztés után a felületet Paletta Cold Jelly-vel és Paletta Miroir-ral dekoráljuk.

A fenti mennyiségek 60x20 cm-es kerethez elegendőek.